中安在線、中安新聞客戶端訊 記者7月14日從安徽省司法廳獲悉，近日該廳公布了《安徽省實(shí)施〈生豬屠宰管理?xiàng)l例〉辦法（草案征求意見(jiàn)稿）》，公開(kāi)征求社會(huì)公眾意見(jiàn)。
征求意見(jiàn)時(shí)間即日起至8月10日止。提出意見(jiàn)的方式可以在網(wǎng)頁(yè)直接提交修改意見(jiàn)，也可以通過(guò)信函將書(shū)面意見(jiàn)寄至合肥市蜀山區(qū)清溪路100號(hào)省司法廳立法一處（郵政編碼：230031），或者電郵sftlfych@163.com。
強(qiáng)化生豬屠宰質(zhì)量安全全過(guò)程管理
《征求意見(jiàn)稿》規(guī)定，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)建立生豬進(jìn)廠（場(chǎng)）查驗(yàn)登記制度和生豬產(chǎn)品出廠（場(chǎng)）記錄制度，如實(shí)記錄屠宰生豬來(lái)源和生豬產(chǎn)品流向。
生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動(dòng)物防疫法和國(guó)務(wù)院的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)為生豬屠宰檢疫提供必要的工作場(chǎng)所和輔助設(shè)施設(shè)備，落實(shí)瘦肉精等食品動(dòng)物禁用的藥品及其他化合物和非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病的自檢制度。
生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)建立肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度，配備與其規(guī)模相適應(yīng)的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員，遵守國(guó)家規(guī)定的生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程，與生豬屠宰同步進(jìn)行，并如實(shí)記錄檢驗(yàn)結(jié)果。未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品，不得出廠（場(chǎng)）。
生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、有證據(jù)證明可能危害人體健康、染疫或者疑似染疫的，應(yīng)當(dāng)立即停止屠宰，報(bào)告農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門，通知銷售者或者委托人，召回已經(jīng)銷售的生豬產(chǎn)品，并記錄通知和召回情況。
健全生豬屠宰疫病防控機(jī)制
根據(jù)《征求意見(jiàn)稿》，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)建立生豬進(jìn)廠（場(chǎng)）查驗(yàn)登記制度和生豬產(chǎn)品出廠（場(chǎng)）記錄制度，如實(shí)記錄屠宰生豬來(lái)源和生豬產(chǎn)品流向。生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動(dòng)物防疫法和國(guó)務(wù)院的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)為生豬屠宰檢疫提供必要的工作場(chǎng)所和輔助設(shè)施設(shè)備，落實(shí)瘦肉精等食品動(dòng)物禁用的藥品及其他化合物和非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病的自檢制度。
生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）運(yùn)輸生豬和生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)使用不同的運(yùn)載工具。運(yùn)輸生豬應(yīng)當(dāng)使用經(jīng)縣級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門備案的車輛。運(yùn)輸生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)使用符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的專用車輛，并符合保證生豬產(chǎn)品運(yùn)輸需要的溫度等特殊要求。運(yùn)載工具在裝載前和卸載后應(yīng)當(dāng)及時(shí)清洗、消毒，并如實(shí)記錄。
生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）對(duì)未能及時(shí)銷售或者及時(shí)出廠（場(chǎng)）的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲(chǔ)存。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)定期檢查庫(kù)存生豬產(chǎn)品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的生豬產(chǎn)品。
加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)督管理力度
征求意見(jiàn)稿提出，縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)依法加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰活動(dòng)的日常監(jiān)督檢查，建立健全隨機(jī)抽查機(jī)制。縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）不再具備規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令停業(yè)整頓，并限期整改；逾期仍達(dá)不到規(guī)定條件的，由設(shè)區(qū)的市人民政府吊銷生豬定點(diǎn)屠宰證書(shū)，收回生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門發(fā)現(xiàn)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的違法行為，屬于其他部門管理職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)立即移交有權(quán)處理的部門處理。
此外，鼓勵(lì)和支持運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，推行獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員線上培訓(xùn)管理，推動(dòng)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）建立健全質(zhì)量安全全過(guò)程管理制度，建設(shè)生豬產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，推廣應(yīng)用肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證電子出證。（記者 汪喬）